サッとできて、栄養満点のお手軽メニューをご紹介! 九州の感動食材お取り寄せ「朝ごはん本舗」

ヘルシー!きのこスパゲティ

●ちょっと食べ過ぎた日の翌日は、カロリー控えめのレシピで調整!
そんなときの定番レシピがきのこパスタ!
20分

材料(2人分)

スパゲティ 200g
えのきだけ 2袋
しいたけ 5~6個
エリンギ  2~3本
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 適宜
塩コショウ 適宜
小ねぎ 1~2本
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ1/2
ゆで汁 適宜
白炒りゴマ 大さじ2 

作り方

  • 1.スパゲティをゆでる。
  •  えのきは食べやすい大きさ、生しいたけは薄切りに。
  •  エリンギはたてに薄切りに、小ねぎは小口きりにして、
  •  玉ねぎはあらみじん切りにする。
  • 2.フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
  •  玉ねぎが透明になってきたら、きのこを加え、強火で痛める。
  • 3.全体に油が回ったら、酒を加え、アルコールをとばして、塩コショウを加える。
  • 4.きのこ類をフライパンの片方によせ、空いたほうにしょうゆを入れ、
  •  芳ばしい香りがしたら、全体になじませる。
  • 5.ゆでたパスタを加え、ゆで汁、小ねぎ、ゴマを加えてあえたらできあがり!

ママコメント

きのこは何をいれてもOK!低カロリーなきのこで
ダイエット中でもOKです(^_^.)

カテゴリ:ごはん、麺 洋食

レシピに使用した商品

  • 九州しょうゆ(甘口醤油)

    九州しょうゆ(甘口醤油)

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