新茶のご予約

「新茶」とは、その年の最初に芽吹いた新芽を摘み採ってつくったお茶で、
一般的には「一番茶」といわれ、
一年で最初に摘まれる“初物(はつもの)”として昔から親しまれています。


秋から貯えられた養分が詰まった新茶は、新芽独特の爽やかで清々しい香りが特徴です。
また、旨み・甘みの成分(アミノ酸)が多く含まれており、味わいが濃厚。


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