佐賀県呼子名物、イカのお造りをご自宅で！
呼子のお店に行って食べるのと、同じくらい美味しいと大評判です

高級イカの代表、剣先イカです。

剣先イカは、透明感があり甘くて濃厚な味わいが特徴です。
剣先イカの存分に楽しむには、お刺身がオススメ！

呼子名物、剣先いかのお造りをご自宅でかんたんに楽しんでいただけるように、
新鮮なイカかをさばいて調理して瞬間冷凍しました。

あらかじめ職人がイカをさばいて調理して瞬間冷凍しているので、解凍するだけでお造りの完成！

一緒についているゲソや耳の部分も新鮮そのものなので、天ぷら、塩焼き、バター炒めなど、いろいろなお料理にご利用いただけます。

「活づくり」と「姿づくり」の違いについて

「活づくり」と「姿づくり」の大きな違いは、冷凍する回数と見た目です。

■ 活づくり（1フローズン）
加工後に一度だけ冷凍する「1フローズン」。
冷凍回数が少ないため、剣先イカならではの美しい透明感を楽しめます。

■ 姿づくり（2フローズン）
原料の段階と加工後の2回冷凍する「2フローズン」。
活づくりに比べると、身の色がやや白っぽくなります。

味わいは、活づくりも姿づくりもほとんど変わりません。
透明感のある見た目を楽しみたい方には「活づくり」、見た目にあまりこだわらない方には「姿づくり」がおすすめです。