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クール便

無着色 辛子明太子 300g

商品番号 mentai500
販売価格 ¥ 1,382 税込
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色つやをきれいに見せるための発色剤は使用していません。
自慢できる辛子明太子のお得用切れ子

明太子の色といえば、真っ赤なイメージがありませんか?
朝ごはん本舗がお届けする「鮮鼓堂」の辛子明太子は、 無着色はもちろんのこと、色つやをキレイに見せる発色剤も使っていません。

だから、色は、たらこのようなピンクベージュ色。
すけとうだらの卵本来の色あいです。

食べると明太子の粒々感がしっかり生きていて、 生まれも育ちも博多っこたちに納得のおいしさです。


野菜セットなどのクール便商品と同梱の場合は「冷蔵便」でお届けします。
商品内容 辛子明太子は一般的に色目を均一にしたり、鮮やかな色合いに見えるよう着色料を用いて着色しますが、この明太子は色目の良い卵を厳選した無着色明太子です。

着色料だけでなく、発色剤も使っていません。
このため、色は、たらこのようなピンクベージュ色。

明太子に最もふさわしい、旨みが凝縮した「真子」を生のまま仕入れ、秘伝の調味液でじっくり漬け込みます。 原料選別には十分な手間をかけ、たらこ本来の自然な色合いで仕上げています。

一粒一粒にしっかりだしの旨みが染み込んでいるので、 口に入れた直後は辛さより、魚の卵の旨みやダシのマイルドさを全面に感じ、 その後からじわりと辛みが伝わる味わいです。

製造過程で、薄皮が破れてしまったものや、規格外の不揃いの明太子です。味は正規品同様です。
名称 辛子明太子
原材料 すけそうだらの卵巣(ロシアまたはアメリカ)、発酵調味料、食塩、たん白加水分解質、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(VC)
内容量 300g
保存方法 商品ラベルに記載(冷蔵10日間、冷凍約3ヶ月)
その他 一度にご使用にならない時は、凍ったままジップ袋等で小分けし、冷凍保存をおすすめします。

解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、解凍日より10日以内にお召し上がりください。

解凍された場合再凍結、再解凍は品質が劣化しますのでお控えください。

開封後はお早目にお召し上がりください。

1営業日以内の発送はできませんので、何卒ご了承ください。
※北海道、沖縄は別途送料540円

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