ムネ肉ともも肉のいいところどり！
「むねトロ」と呼ばれる鶏肉の希少部位です。
ひと口サイズで使いやすい。唐揚げにすると絶品です

肩肉（肩小肉）は、若鶏１羽に対して２つしかとれない希少部位です。
手羽元とムネ肉の間の部位で、ムネ肉のあっさり感ともも肉のジューシーさをあわせた絶妙なおいしさ。
まさに、むね肉ともも肉のいいとこどりです。
焼き鳥屋さんでは「ふりそで」と呼ばれることもあります。
別名「ムネとろ」とも呼ばれ、唐揚げにすると絶品です。

お届けする華味鳥は、業務用２kgでお買い得！
届いたときは、量が多い！と思われるかもしれませんが、その日（もしくは翌日）に使う分はチルド室へ、残りは１枚ずつラップして冷凍保存がおススメ。

忙しくて買い物にいけなかったとき、鶏肉が冷凍庫にあると晩ごはんのメインのおかずがスグに作れますよ！

おいしく冷凍保存のコツ

ラップするときのコツは、空気をしっかりぬくこと。
１枚の量が比較的多いので、１枚ずつラップして保存したほうが使うときに便利です。

通販でお肉を買うと、冷凍されて届くことがほとんどですよね。

瞬間冷凍して発送されているところがほとんどなので、品質に問題はないとわかってはいるものの、カチカチに冷凍されていると解凍するまでに時間がかかり、 すぐに料理できないのがちょっと不便・・・。

そこで、朝ごはん本舗でお届けする華味鳥のとり肉は、原則として冷凍せずにフレッシュなまま冷蔵便でお届けしています。 おかげさまで、お肉のリピーター様が増え続けています。