朝ごはん本舗をいつもご利用いただき、ありがとうございます。

このたび、価格を改定させていただくことになりました。
値上げのご連絡は本当に心苦しいのですが、今、現場で何が起きているのか、正直にお話しさせてください。

海苔はあるのに、袋がない

先日、海苔の製造現場にお伺いしてきました。
そこで目にしたのは、出番を待つ海苔の山。でも、それを入れる袋やトレーが入ってこない。
「このまま資材の入荷がなければ、製造を休止するしかないかもしれない」——そんな言葉を、生産者さんから直接聞いてきました。

海苔がないわけじゃない。袋がないんです。

お餅屋さんも、年末が見えない

取引先のお餅屋さんも、同じような状況です。お餅を入れる袋の入荷の目処がまったく立っていない。「秋までに袋が入ってこなければ、年末のお餅をどうしようか……」と頭を抱えていらっしゃいました

年末のお餅といえば、多くのご家庭にとって欠かせないもの。そのお餅が、中身ではなく「袋」の問題で届けられなくなるかもしれない——これが今、食品業界で静かに、でも確実に起きていることです。

入荷できても、値段が別物になっている現実

中東情勢の影響により、袋・トレー・段ボールなどの包材資材が異常なほど高騰し、入手自体も困難になっています。運よく入荷できたとしても、パックや袋、パッケージに貼るシールなどの資材はこれまでの1.5倍以上の価格になっています。さらに、梱包に欠かせないガムテープにいたっては、なんと1巻あたり約2倍。毎日何十本と使うものが、ある日突然2倍になる。現場の負担は、想像以上です。

「入ってきてよかった」と思ったら、値段を見て頭を抱える。そんなことが続いています。

さらに資材の高騰だけではありません。
卵や肉を育てるための飼料代も上がり続けており、生産者さんたちが限界まで踏ん張ってくださっていたのですが、もうどうにも吸収しきれないところまできてしまいました。

改定内容

  • 卵：1パックあたり70円値上げ
  • 海苔：5〜10％値上げ（資材不足により一部商品は製造休止の可能性あり）
  • その他商品（野菜・セット商品など）：全体的に2〜3％値上げ

6月1日より、順次改定してまいります。
但し、5月31日までに梅及び赤しそをご予約いただいた分につきましては価格改定はございませんので、どうぞご安心くださいませ。

朝ごはん本舗がずっと大事にしてきたこと

当店は創業以来、「包材にお金をかけない分、中身で勝負」 をモットーにやってきました。というと、ちょっとカッコよく聞こえますが、創業当時は包材にコストをかける余裕がまったくなく、どうやったら品質を落とさずにコストを削減できるか、あれこれ試行錯誤した結果、今に至ります（苦笑）

他のお店よりも資材コストを抑えてきた分、今回の影響は多少マシかもしれない——そう思っていたのですが、周りからじわじわと、確実に値上げの波が押し寄せてきました。

正直に言うと、「おうちで余ってる袋やタッパーを店まで持ってきてくれたら、値引きするのに！」って思ってしまいます（笑）

袋や箱は、お届けしたらすぐ「捨てるもの」。捨てるものにかかるコストは、これからも最大限削って、値上げ幅を最小限に抑えていきます。それが今の私たちにできる精一杯です。

値上げのご連絡にもかかわらず、最後まで読んでいただきありがとうございます。これからも、中身で恩返しできるよう、一つひとつ丁寧につくってまいります。どうぞよろしくお願いいたします。