おはようございます。
ママゴンこと、店長の須河内です。
今朝は、新商品の本マグロのかまの撮影を兼ねて、
朝から豪快に本まぐろのかまを焼いていただきました。
まぐろの「かま」というと、骨があって食べにくいと思われがちですが、
骨は、スペアリブみたいな感じでほろっととれて、
小骨がないのですっごく食べやすい(^^)
まるでお肉みたいなジューシーさ♪
２切食べると、かなりお腹がいっぱい〜！
本まぐろのかまは、あらかじめスライスしてあるので、
解凍して、フライパンで焼くだけ。
私は、油をひかず、フライパンにクッキングシートを敷いて、
その上に本マグロのかまを並べて、塩を軽くふって焼きました。
焼いてると、本鮪から油がジュージューあふれ出し、
見ているだけでよだれがでそう（笑
好みにもよると思うのですが、
私は、表面をカリッと焼き目がついたほうが好きなので
中火と強火の間ぐらいの火加減で
表５分、裏５分ぐらい焼いてみたらこんな感じに。
ねっ、すっごくおいしそうでしょーーーー
マグロのかまは、バーベキューにも超おすすめです！
明日には、ホームページからお買い物できるように準備をしているので、
楽しみにしててくださいね。
