博多雑煮に欠かせない<かつお菜>を産地直送
福岡県内の契約農家・とれたて カツオ菜で鮮度抜群!

かつお菜



博多のお雑煮に欠かせない「かつお菜」。
高菜の仲間で、魚のカツオのように「旨み」があることから鰹菜(かつおな)と呼ばれています。

だしがいらないほど旨みがあるので、お雑煮のほかにもおひたし、 煮物、和え物など何にでも使える万能野菜です。

1束3-5枚入り。
茎が小さめで葉っぱがやわらかく、毎年多数のリピーター様に親しまれています。

かつお菜

朝ごはん本舗がある福岡県遠賀郡は、かつお菜の産地です。

毎朝、当店にお野菜を持ってきてくださる農家さんたちも、年末近くになるとかつお菜の収穫を始めるほど。

かつお菜の畑は、当店から車で約5分ぐらいのところにあるので、毎朝、とれたてのカツオ菜が入荷し、 入荷したその日に発送いたしますので、鮮度抜群です!

かつお菜

かつお菜



かつお菜は、福岡出身以外の方には、なじみが薄いお野菜ですが、とってもおいしい冬野菜です。

かつお菜は、だしがいらないほど旨みがあるので、お雑煮のほかにもおひたし、煮物、和え物など何にでも使えてとっても便利です。

「勝つ」ということから、受験生の縁起物としてご購入される方も多数いらっしゃいます。
かつお菜は、だしがいらないほど旨みがあるので、お雑煮のほかにもおひたし、煮物、和え物など何にでも使えてとっても便利です。
さっと茹でて、小分けにして冷凍しておくと、お弁当のおかずの一品としても大活躍!

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