こんにちは(^^)

 

本日、2月4日は「立春」！

暦の上では春を迎えましたが

今日はお天気は良いのに寒いっ(+_+)

春を実感するのはまだまだ先のようですが

家の近くでも、梅のつぼみが増えてきているお宅もあり

少しずつ、春らしさも見えつつあります(*^-^*)

 

昨日は節分で豆まきをされたご家庭もあったかと思います。

昨日、夕方には豆もあまり店頭に並んでおらず、

買った豆は、娘の年の数よりちょっと多いくらいしか

入っていなくて、親二人は結局、福茶にしました(笑)

 

立春には、

・立春朝搾り（立春の朝に搾ったばかりのお酒）

・立春朝生菓子（立春の朝に作り、その日のうちに食べる生菓子）

・豆腐

などをいただく風習があるのだそう。

生菓子は、桜餅やうぐいす餅など、春を感じるお菓子が

多くみられるようです(^^)

また、豆腐は古くから体を清めるとされていたそうで

立春のこの日にいただく、という風習もあるとのこと。

 

立春の頃の旬といえば、

ブロッコリーやカリフラワー(^^)

当店でも本日の野菜セットに、地元で採れた

ブロッコリーをお入れ致します(^^)

やがて来る本格的な春に向けて

心も身体も健康に、進んでいきましょう(*^-^*)

 

では！

本日の
野菜セットの内容をお知らせ致します。

 

本日は、

・小松菜､水菜､ほうれん草､春菊より2品(福岡産)
・能間さんのキャベツ(福岡産)
・能間さんの大根（福岡産）
　または木原さんのサニーレタス（福岡産）
・あたかさんの人参（福岡産）
・芳澤さんのフルーツかぶ（長崎産）
・ブロッコリー(福岡産)
・ごぼう､にら､ベビーリーフより1品(福岡･熊本産)
・能間さんの白菜（福岡産）
・しょうが（長崎産）

の10品でご用意致します

 

この時期、いちだんと美味しくなる「白菜」。

特にお鍋をいただく機会が増えるので

しっかりと存在感を示してくれますね(^^♪

もちろん、お鍋のほかにも

煮込み料理や炒め物、我が家は鶏のミンチとの

お吸い物もよく作ります(*^-^*)

 

店長のお宅では、白菜のうまみが際立つ

浅漬けをよく作られています～

 

ごはんがしっかり進みそうですよね(*^▽^*)食べたいっ

 

後日、漬け方やコツなど、改めてこちらでご紹介しますので

ぜひお試しくださいませ(^^)