薬膳的テーマ「食べる美容液、血の巡りを良くする」

こんにちは、薬膳マイスターの宮里です。

ワカモレ（ワカモーレ）とは、日本でもおなじみのメキシコ料理の定番料理。
アボカドをメインに青唐辛子または唐辛子、玉ねぎ、コリアンダー、塩、レモンを加えて作られたサルサの一種です。「アボカド　ディップ」と同じです。

アボカドがお買い得の時に大量買いをして、このワカモレをつくってから冷凍保存しています。
必要な時に解凍していつでも食べられるようにしています。
ワカモレ（アボカド　ディップ）の作り方はこちら


コーンチップスやポテトチップスのディップにして、ビールとの相性は抜群！個人的な意見(^^♪
タコスに挟んだり、料理のソースに使われます。我が家の子ども達はトーストに塗ったりしております。

私はベーグルが大好きなので、お休みの日のブランチにトーストしたベーグル、スモークサーモン、クリームチーズ、ワカモレ＋ビール（ワイン）！！が理想ですが、子育て中なのでいつ運転する必要があるかも、なのでコーヒーと頂いております。至福の時間です。

アボカドディップは簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

アボカドの薬膳的効能はこちら