食感もGOOD!シャキシャキ鶏つくね
●れんこんの食感がシャキシャキして美味しいです(*^_^*) 30分
作り方
- 1.レンコンは、粗みじんに切りさっと水にさらし、水気を押させる。
- 2.生姜は薄切りにし、針生姜をつくっておく。
- 3.鶏ひき肉に調味料を入れてよく混ぜ、レンコンも加え種を作る。
- 4.調味料を、フライパンに沸かし、形を整えたつくねを入れ5~6分煮る。
- 5.つくねに火が通ったら、水溶き片栗粉を加える。
- 6.器に野菜を敷き、つくねを盛り付け針生姜を添える。
焼き鳥屋さんのとりつくねを参考にしました。
食感も楽しんで下さいね~!(^^)!