圧力鍋で簡単!スペアリブのマーマレード煮
●スペアリブじゃなくて、ふつうのかたまり肉でも大丈夫! 30分~40分
作り方
- 1.フライパンを熱し、スペアリブの表面に焼き色をつけるように、焼く。
- 2.圧力鍋に、1のスペアリブと、マーマレード、しょうゆ、酒を入れ、
- ふたをし、強火にかける。
- 3.圧がかかったら、弱火にして、10分加。圧が抜けたら、ふたをあけ、
- 汁気がなくなるまで、煮詰めてできあがり!
本当は、お砂糖を使うところを、マーマレードで作ってみたら。とってもおいしくできました。
普通のおなべで作るときは、30~40分ほど煮たら、大丈夫です。圧が抜けた後、
ゆで卵を一緒に煮ると、豚旨みがしみて、おいしいです♪
カテゴリ:肉料理