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圧力鍋で簡単!スペアリブのマーマレード煮

●スペアリブじゃなくて、ふつうのかたまり肉でも大丈夫! 30分~40分

材料(2人分)

スペアリブ 400~500g
マーマレード 100g
しょうゆ 50cc
酒 50cc

作り方

  • 1.フライパンを熱し、スペアリブの表面に焼き色をつけるように、焼く。
  • 2.圧力鍋に、1のスペアリブと、マーマレード、しょうゆ、酒を入れ、
  •  ふたをし、強火にかける。
  • 3.圧がかかったら、弱火にして、10分加。圧が抜けたら、ふたをあけ、
  •  汁気がなくなるまで、煮詰めてできあがり!

ママコメント

本当は、お砂糖を使うところを、マーマレードで作ってみたら。とってもおいしくできました。
普通のおなべで作るときは、30~40分ほど煮たら、大丈夫です。圧が抜けた後、
ゆで卵を一緒に煮ると、豚旨みがしみて、おいしいです♪

カテゴリ:肉料理

レシピに使用した商品

  • 九州しょうゆ(甘口醤油)

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