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豆腐が主役のスンドゥブ鍋|あったかお鍋特集

●ピリ辛の鍋になりますので、辛いのを和らげたい時は、
取り分けて卵を溶いていただいてください。
20分

材料(4人分)

絹ごし豆腐 1丁
たら (白身の魚) 4切れ
にんにく 1片
玉ねぎ 1/4個
長ネギ 1本
春菊 1束
粉唐辛子 ※なければ一味で代用 大さじ1
ラー油 大さじ1
ごま油 小さじ1/2
塩 小さじ1
いりこだし 3カップ

作り方

  • 1.魚は半分に切り、野菜は食べやすい大きさに切り、春菊は葉をつみとっておく。
  • 2.鍋にラー油を入れて、みじん切りのにんにくを炒め、いりこだし、調味料を入れ、
  •  ひと煮立ちしたら、粉唐辛子、豆腐と春菊以外の材料を入れる。
  • 3.2~3分煮たら、豆腐をスプーンで救っていれ、春菊を乗せたら火を止める。

ママコメント

ちょっと大人向け?のピリ辛お鍋ですが、卵を使えばお子様にも
美味しくお召し上がりいただけますよ~(^.^)

カテゴリ:みそ汁・スープ

レシピに使用した商品

  • 金ごま油 2本入 無農薬 無化学肥料 除草剤不使用 宮崎県産

    金ごま油 2本入 無農薬 無化学肥料 除草剤不使用 宮崎県産

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