サッとできて、栄養満点のお手軽メニューをご紹介! 九州の感動食材お取り寄せ「朝ごはん本舗」

ヘルシー豆乳鍋|あったかお鍋特集

●豆乳は火が強いと沸き立ってくるので、中火でぐらぐら沸かさないように気をつけてください。 20分

材料(4人分)

豆乳 3カップ
水 2カップ
めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ4
塩 適量
鶏もも肉 1枚
たら(白身の魚) 4切れ
えび 4尾
豆腐 1丁
しいたけ 4枚
白菜 1/4株
人参 1/2本

作り方

  • 1.鍋に豆腐、水、めんつゆを入れて味をみる。
  • (具材が入るので、少し濃いかなと思う位で大丈夫です。)
  • 2.野菜は食べやすい大きさに切って、鶏ももは一口大、たらは半分に切り、エビは背わたをとっておく。
  • 3.鍋を中火で温め、鶏もも肉、しいたけ、たら、えび、野菜の順に入れる。
  • 4.アクを取りながら具材に火を通し、最後に味を見て、足りなければ
  • 塩で味を整える。

ママコメント

身体もポカポカ(^.^)そしてヘルシーで嬉しいお鍋です♪

カテゴリ:和食

レシピに使用した商品

  • 華味鳥 もも肉 2kg

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  • 九州とれたて野菜セット

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  • めんつゆ(2倍濃縮)

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