サッとできて、栄養満点のお手軽メニューをご紹介! 九州の感動食材お取り寄せ「朝ごはん本舗」

なすのとろろ和え

●少ない材料で簡単にひと品加えられますよ~(^^)

材料(2人分)

なす 1本
ごま油 適量
長いも 100g
かまぼこ 30g
醤油 小さじ1

作り方

  • 1.なすは薄く切りごま油でさっと炒める。
  • 2.長いもは3cmくらいに切り、酢水につけ水気を拭き取ったらビニール袋に入れて麺棒
  •  や瓶などで叩く。
  • 3.かまぼこは細切りにする。
  • 4.叩いたビニール袋に、炒めたなす、細切りのかまぼこ醤油を入れて混ぜ
  •  器に盛り付ける。

ママコメント

スタミナ食の長いもは、ぬめりがちょっと扱いにくい
ですがビニール袋を使うと汚れず簡単に作れます。

カテゴリ:サラダ

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