サッとできて、栄養満点のお手軽メニューをご紹介! 九州の感動食材お取り寄せ「朝ごはん本舗」

簡単!野菜たっぷりミートローフ

● お肉、お野菜しっかり取れて子供も大好きなミートローフです! 20分

材料(2人分)

合挽き肉  200g
玉ねぎのすりおろし  1/3個
卵(卵液)  大さじ2杯分
パン粉  大さじ2
牛乳  大さじ2
塩  少々
こしょう  少々
ナツメグ  少々
人参(細切りしたもの)  2本
インゲン  2~3本
オリーブ  5~6個
とろけるチーズ  適量

作り方

  • 1.にんじん、インゲンの野菜類はレンジで加熱しておく。
  • 2.タネの材料(合挽き肉、卵、牛乳、パン粉、塩、こしょう、ナツメグ)を、粘りが出るまでよく混ぜる。
  • 3.②の材料の半分をシリコン鍋に入れ、加熱した野菜を並べ、とろけるチーズをのせる。
  • 4.②の残り半分をのせて、鍋のフタをし、レンジで4~5分加熱する。
  • 5.鍋からお肉を取り出した後、肉汁が残っているので、適量のケチャップと醤油でソースを作ると良いですよ♪

ママコメント

苦手なお野菜を一緒に入れれば、お子様も食べやすいと思います(^^)v

カテゴリ:肉料理 野菜、果物

レシピに使用した商品

  • 九州とれたて野菜セット

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  • 卵 10個入 福岡産

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