サッとできて、栄養満点のお手軽メニューをご紹介! 九州の感動食材お取り寄せ「朝ごはん本舗」

野菜たっぷり☆ドライカレー

●隠し味のケチャップととんかつソースがポイントです! 20分

材料(2人分)

合いびき肉 300g
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本
ピーマン 1個
カレールー 1/4箱
塩コショウ 少々
ケチャップ 大さじ2
とんかつソース 大さじ2
バター 大さじ1
ごはん お茶碗大盛り1杯

作り方

  • 1.玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。
  • 2.フライパンを熱しバターを入れ、玉ねぎ、にんじんと、ピーマンの半量を炒める。
  • 3.玉ねぎが半透明になったら、合いびき肉をいれ、さらに炒める。
  • 4.肉の色が変わったら、カレー粉を入れ、カレー粉全体に絡まるよう炒める。
  • 5.カレー粉が溶けて、全体になじんだら、ケチャップととんかつソースを入れ、さっと炒める。
  • 6.ごはんを入れ、具が全体に混ざったら、ピーマンの半量を加え、さらに炒める。
  •  仕上げに、塩コショウで味を調え、できあがり!

ママコメント

時間も食欲もない時に、さっとできて、ピリ辛味が食欲増進!

カテゴリ:ごはん、麺

レシピに使用した商品

  • 無農薬コシヒカリ 2kg

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  • 九州とれたて野菜セット

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