高級料亭でいただくような、とらふぐのフルコースをご自宅で。
　 忘年会や年末年始、お歳暮にも大変ご好評をいただいています。

高級料理のひとつ、とらふぐのフルコースをご自宅でお楽しみいただける贅沢なセットです。
薄造りにした刺身がお皿の模様が透けるように盛られ贅沢な食感を味わえるふぐ刺し。
寒い冬にはもってこいの心も体も温めてくれる鍋料理ふぐちり。
コリコリした食感がクセになる。とらふぐ皮糸づくり。
軽く炙って日本酒に浮かべるだけでフグの香りと贅沢な味が堪能できるヒレ酒。
下関の高級料亭でいただくような、豪華フルセットです。

河豚（ふぐ）の取扱量日本一を誇る山口県下関市。 とらふぐの本場下関では、"ふぐ"の濁点をとって"ふく"と呼んでいます。 ふぐと濁ると不具や不遇という言葉が連想されて縁起が悪く、ふくと濁らず呼べば、福に繋がり縁起が良いとされるからです。お召し上がりいただいた皆様に"福"をお届けしたいとの願いを込めて、一品ずつ心を込めて丁寧に作られた、ふぐ料理セットです。

33cmの陶器絵皿に盛り付けた自慢の菊盛り。
ふぐ刺しの本場下関で長年の経験を積み重ねた職人が、一枚一枚に心を込めて、トラフグの切り身が透けてお皿の模様が見える程に薄造りにした、美味しいふぐ刺しです。

ふぐ刺しをハシでとり、ふぐポン酢をつけ、ゆっくりと口の中へ運びます。
心地良い歯ごたえ、口の中へ広がる旨み！
かめばかむ程ひろがるその美味しさに、きっとご満足されることでしょう。

そのプリップリの食感と淡白なのに深みのある味わいは、ふぐ刺しならではのもの。 もみじおろしとからませてふぐポン酢と一緒に召し上がれば、思わずうっとりとするほどの美味しさに舌鼓を打つことでしょう

豪快にさばいたとらふぐちり380gは食べ応えたっぷり。量も質も十分にご満足いただける逸品です。 プリッとしたとらふぐの食感と甘みはもちろん、とらふぐのアラから出るだしはとても美味。ふぐちりの身はかむと適度な弾力のあと、ホロリと身がほぐれ、口の中にふぐの旨みとほのかな甘みがじわじわと広がります。

コリコリした食感が人気のとらふぐの皮の刺身です。
とらふぐの皮はほとんどゼラチン質で、コラーゲンがたっぷりと含まれております。
たくさんの女性から喜んでいただいている一品です。
コリッとした心地よい歯ざわりをお楽しみください。

ひれ酒用のとらふぐのヒレをお付けしております。
熱燗にこんがりあぶったヒレをいれ、じっくりと飲むふぐひれ酒は、えもいわれぬ香ばしい味わいがたまりません。寒い夜に、ふぐひれでいつもの日本酒がぐっと美味しくなります。

ふぐちり鍋の締めには、ふぐ雑炊がオススメです。
ふぐの旨みがたっぷりとしみこんだふぐ雑炊は、たまらない美味しさです。
骨付きのアラ身からだしが出たスープの旨味が凝縮されたふぐ雑炊は、至高の逸品です。

少しでも獲れたての新鮮な状態でお客様のもとへお届けしたいため、産地から直接発送いたします。
ボリュームたっぷりのとらふぐフルコースは、お腹だけでなく心まで満たしてくれます。

年末年始にはもちろん、ご家族で忘年会や新年会といったプチ贅沢の宴会におすすめです。