福岡県福津名物 天然真鯛のお茶漬けをご家庭で。
贈り物にも大変喜ばれています。

福岡県福津は、鯛のお茶漬けが名物です。
毎年5月頃になると、福津市では「ふくつの鯛茶づけフェア」を開催！
福津市内の協賛店舗がそれぞれの工夫を凝らした鯛茶づけでおもてなし。
県内外から多数の方が、鯛茶づけを求めて訪れるほど大人気です。

全国に出回る真鯛は養殖ものが8割。
天然は2割ですが、その中でも福岡県は、真鯛の漁獲量が全国第一位。
全国第一位の福岡県のなかでも、福津市福間漁港は船あたりの真鯛の水揚げが県内有数！
新鮮な天然真鯛を贅沢にお茶漬けにしていただきます。

鯛茶づけは、名古屋のひつまぶしのように、１度で3度楽しめます。

まずは、切り身を漬けたれに漬け込み、好みに合わせてすりごま、ワサビを加えて、天然真鯛の刺身を一口。
次に、刺身をご飯にのせて一口。

最後の締めは、鯛出汁スープをかけていただきます。

鯛の切り身の１つ１つが大きめなので、食べ応え十分です。

化粧箱入り。贈り物に大好評！