日本一の早場米! 宮崎県産新米コシヒカリ
残暑見舞いやお盆のお供え、誕生日祝いにも大好評!

宮崎県は全国でも有数な超早場米の産地です。

今年の宮崎県コシヒカリは、 天候に恵まれ宮崎のまぶしい太陽をいっぱい浴び、 昼夜の寒暖差の差も高く、稲にとってとってもいい環境で育ちました。
例年よりも、味がイイと評判です!

コシヒカリは、お米の味が濃厚!おかずなしでもおいしい!

<コシヒカリの長所>
コシヒカリは、旨み・粘り・柔らかさ・香り・見た目すべてにおいてバランスが整ったお米です。

旨みも粘りも強いので、ご飯も味わってガッツリと食べたい!と言う方におススメ! 
ご飯だけを口に入れた時の
ガツンとくる強烈なお米の味やにおいはコシヒカリならでは。

おかずもご飯も濃い味が好きな方がコシヒカリを好む方が多いようで、特に男性に人気のお米です。
<コシヒカリの短所>
コシヒカリの難点といえば、粘りが強いので、チャーハンや丼物にするとベッチャリとしてあまりおいしく出来上がりません。

朝はあっさりと食べたい・お酒の後でサラリとご飯を頂きたい、と言う方にはコシヒカリよりも夢つくしのほうがおすすめです。

当店のお米は一等米だけを厳選!

一等米というのは、品位等検査という、お米の品質の検査を受けて、優良な米と認められたお米のこと。この検査の等級には、一等級、二等級、三等級、規格外があります。

この検査は主にお米の粒がそろっているか、汚れや割れや着色が無いか?水分含有量はどうか?などが調べられます。
一等米になるためには、1000粒に2粒でも着色米があるとだめ。 非常に厳しい検査なんです。

当店のお米は炊きあがりがおいしくなるように、精米途中に割れ米が混ざらないように何度もふるいにかけ、粒ぞろいのお米だけをお届けしています。

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