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柿のおいしさそのまま!
長期保存可能な冷蔵富有柿です。
おせち、お正月のおもてなしに。

柿,富有柿

福岡の冬の名物、冷蔵柿。冷蔵柿とは、最盛期に収穫した富有柿を、
一定の温度・湿度の状態で冷蔵保存した柿です。
一個一個、真空パックで個別包装しているので、
冷蔵前の柿とおいしさも、食感も、見栄えも変わりません。
お正月用、ご贈答用としても大変人気があります。

一番おいしい時期の富有柿の風味そのまま!

柿,富有柿

当店の冷蔵柿は、福岡県うきは地方で11月末に収穫した「富有柿」のみを使用しています。
うきは地方は古くから柿の産地として知られていて、 甘柿の産地としては全国でも有数の産地です。
11月末頃の冨有柿は、甘さと旨みが最高潮にのっている時期。
一番おいしい富有柿の風味を専用の袋に閉じ込めているので、おいしさそのまま! 
富有柿専用冷蔵庫でお届けまで大切に保管し、秋の風味と旨みを、お届けいたします!

1月下旬頃までおいしさ長持ち! 長期保存できる理由とは

柿,富有柿

冷蔵柿は、1個ずつポリエチレンの袋に入れています。
これは、この袋に入れて密封することで果実の呼吸と袋のフィルムを通して入ってくる
二酸化炭素と酸素のバランスが良くなるため、
袋の中の二酸化炭素が果実が熟れるのを防ぐ働きをします。
この働きにより、袋をやぶらなければ、1月下旬まで長期保存が可能です。

柿,富有柿

センサーによる選果で、最高級の富有柿を厳選

うきは地方は古くから柿の産地として知られていて、
甘柿の産地としては全国でも有数の産地です。

柿の生産に合った気候と農家の技術により品質に良い柿が出荷されています。
センサーによる選果システムを導入し、糖度・色の選別等 を行っています。

品質・安全面両方で安心して食べて 頂くことができます。

柿,富有柿

お届けする冷蔵柿は、ご贈答用にも最適な秀品のLサイズです。
ご家庭用にもおススメの「青秀」と、見た目も味も最高級の「赤秀」の2種類があります。


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