お鍋セットのお取り寄せなら朝ごはん本舗

いらっしゃいませ ゲストさん 新規入会特典300pt贈呈中!

TOP > 特集・キャンペーン > あったかお鍋特集 > 長崎の手延べうどんセット

長時間煮込んでも、煮くずれしにくいと大評判のうどんと
完全手作りの無添加のつゆのセット
贈り物にも最適です

うどん 国産

長崎県島原半島にある「山道」さんの手延べうどんと無添加のつゆのセットです。

うどんは、噛みごたえとコシ、さらににモッチリ感。
味わい、喉越し・・・手延べ職人の技が生きた最高級のうどんです。

つゆは、昆布に鰹節、干ししいたけをふんだんに使い、
寸動鍋で丁寧に煮出した完全手造りつゆです。

保存料・化学調味料は一切使っていないので安心。
冬の贈り物にも大変喜ばれています。

「山道」のうどんとつゆはここがスゴイ

うどんは、九州産&北海道産の国産小麦100%!
茹で汁だって安心です。

うどん 国産
北海道産/九州産「国産小麦100%」、塩は長崎県五島灘の海水から作られる自然塩。
もちろん食用油、打ち粉澱粉にいたるまで遺伝子組み換えでない素材を使用しています。

手延べ製法では、製麺時に麺のくっつきを防ぐために少量の食用油を表面に塗布しますが、
多すぎると酸価臭の原因になります。

乾麺によく見受けられるツ〜ンとした匂いは使用油の酸価臭です。
乾麺独特の匂いといわれてますが好ましいとは言えませんね。

山道さんは、遺伝子組み換えを行っていない、安心・安全な食用綿実油を使用し、
独自の技術により一般的製麺所の半分以下に抑えています。(使用比率:約0.2%)

だから、茹で汁だって安心です。

うどん 国産

うどん 国産

うまみ成分(純エキス分)は、なんと40.4%!
市販のつゆとは、ひと味もふた味もちがうおいしさ!

布に鰹節、干ししいたけをふんだんに使い、寸動鍋で丁寧に煮出した完全手造りつゆです。

純エキス分(昆布・鰹節・干ししいたけ等の旨みエキス分)は一般市販つゆが13%前後なのに対し、山道の手造りつゆは40.4%(長崎県工業技術センター調べ)もあります。

アミノ酸などの化学調味料は一切使用せず、自然素材のみから生まれる旨みは濃厚さが違います。

お子様からご年配の方まで安心してお召し上がれるよう塩分控えめ、ちょっと甘めの九州味です。

お好みで柚子胡椒を加えますと
更に美味しさアップ。

そうめん・うどんのつゆばかりではなく、いろんなお料理のだしベースとしても大活躍!

うどん 国産

これからの季節、ご自宅におうどんのストックがあると
釜揚げうどんやお鍋など、いろんな料理に大活躍!
使い残ったうどんは、翌日でもツルツル、もっちもちです


山道さんのうどんとつゆがあれば、
いろんな料理に大活躍すること間違いなし!

釜揚げうどんやなべ物、もちろん冷やしザルうどんでも最高です。
シンプルな原料だからこそ、作り手の技術が美味しさを左右します。

うどん 国産 うどん 国産 うどん 国産
長崎の手延べうどんセット
長崎の手延べうどんセット
長崎の手延べうどんセット

長崎の手延べうどんセット

おすすめ送料無料!

商品番号 ym03

販売価格3,685円(消費税込:3,980円)

[37ポイントプレゼント!

[ 送料込 ]

お届け先について 北海道、沖縄へのお届けは必ずご選択ください
数量
商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く

手延べうどんセットは送料無料。
同梱品も送料0円でお買い得!

内容量 うどん5袋(200g×5袋)、無添加のつゆ

原材料 うどん:小麦粉(国産小麦(九州産/北海道産)100%)、食塩(長崎産)、澱粉、食用植物油 
つゆ:しょうゆ(本醸造)、風味原料(昆布・鰹節・しいたけ・ホタテエキス)、みりん、食塩、紹興酒、酸味料、甘味料(甘草)、香料、(原材料の一部に大豆(遺伝子組み換えでない)・小麦・ゼラチンを含む)
賞味期限 うどん:製造日より2年
つゆ:製造費より1年
保存方法 高温多湿を避けて冷暗所で保存

※北海道、沖縄へのお届けは別途540円