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福岡県産のお米で

 

作った塩麹

連日、テレビや雑誌で話題沸騰!

今、大人気の発酵調味料、塩こうじ。




食べておいしいだけでなく、
発酵食品である塩麹は、ビタミンや乳酸菌を豊富に含んでいるため、
免疫力強化や便秘解消、お肌もすべすべにと
体にとっていいことづくしの自然食品です。

塩とは違って食材がやさしいまろやかな塩味に変わります。



文政年間から続く福岡県豊前市にある老舗醤油メーカーで
作った(こうじむろ)でつくる、
いきのいいこうじで仕込んだので発酵力が違います!



福岡県のお米で作った


発酵調味料。


もちろん無添加です!


しかも!!!

たっぷり250g入!!


250gも入っているので、


さまざまな料理に使えてとってもお買い得!




お肉や魚につけて焼くと、
西京漬けや味噌漬けとも違ったうま味、甘味が引き出されます。




●使い方はカンタン!

お肉や魚の切り身など、
お好みの素材に全面にまぶし、しばらく置いて焼くだけ。


お肉のスライスなら20分〜30分、
魚の切り身なら30分〜1時間おくと、
こうじがタンパク質を分解し、
甘味やうまみをひきだしやわらかくジューシーな仕上がり。



焼き上がりは、甘酒のようなふんわりした香り。
西京漬けより甘く、味噌漬けよりまろやか!


素材につけて焼くだけでなく、
煮物や炒め物の塩の代わりに使っても美味!
たとえて言うなら「うま味のつよい甘塩」!?



米麹もご用意しています。くわしくはこちら


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塩麹 250g

商品番号 ura_siokouji

販売価格740円(消費税込:799円)

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商品について
内容量 250g
賞味期限 2017年1月19日
保存方法 冷蔵庫で保存