春の新じゃがいもが入荷!

[2014.01.27]

こんにちは。ママゴンこと、店長の須河内です。
今日の福岡は、小春日和。
とっても気持ちイイお天気です(^^)

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今朝6時半頃の写真です。
三日月と明けの明星、そして夜明けのグラデージョンがとても美しい朝でした。

さて、今日の1枚は「春の新じゃがいも(馬鈴薯)」。
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じゃがいもといえば北海道のイメージですが、
実は長崎県の佐世保や雲仙、出島は、
全国でも評判の高いじゃがいもの産地です。
春の新じゃがの生産高は長崎県が日本第一位なんですよ(^^)

当店でお届けしているじゃがいものは赤土で育ちます。
赤土は430万年~150万年の粘土質の土壌で、
赤土内の栄養のバランスや水はけがよく、
表皮のきめの細かく実が締まった、
ほくほくのじゃがいもができます。

皮が薄く荷くずれしにくいので、
皮をたわしなどでキレイに洗って、
皮つきのままじゃがバターやポテトフライ、
おでんの具にもおススメ!

今、お届けしているじゃがいもは、手のひらサイズの2Lサイズなので料理しやすいですよ〜

→春の新じゃがいもの(馬鈴薯)はこちら

毎週水曜日はお米の日!

[2014.01.22]

おはようございます。ママゴンこと、店長の須河内です。

今朝起きたら、一面銀世界!
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娘は大喜びで、
寒さに負けず幼稚園バスが来るまで駆け回ってました(^^)

さて今日の1枚は、自宅から見た雪景色と
皿倉山(北九州)から昇る朝陽。

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1年に1度見られるか、
見られないかの美しい景色に
ただ、ただ感謝。
この美しい地球を守り続けたいと心から願った朝でした。

毎週水曜日は「お米の日」として、お米全品100円引きです!
大人気の「森のくまさん」や「にこまる」、「さがびより」も100円引きです(^^)

→九州のお米はこちら

お米の日は、九州のおいしいお米を
一人でも多くの方に召し上がっていただきたくて
毎週水曜日に開催しています。

この機会にどうぞご利用くださいませ。

今日もよい一日を!

ほうれん草の花言葉は「健康」

[2014.01.21]

おはようございます。
今朝の福岡は、粉雪が舞う寒い朝でした。

さて今日の一枚は、
今が旬まっただ中の「ほうれん草」。

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冬野菜といえば、
白菜や大根などを思い浮かべる方も多いと思うのですが、
九州では白菜の収穫がほぼ終わりに近づきつつあり、
今、まさにほうれん草が最盛期を迎えています。

当店は、福岡県認定エコファーマーの
あたか農園さんのほうれん草をお届けしています。

あたか農園さんのほうれん草は、
露地栽培で太陽の光をいっぱいにあび、
光合成をしっかりしているので栄養満点!
さらに、ほうれん草の葉っぱを1枚ずつ、
丁寧に選果して持って来てくださるので、
水もしたたるような元気野菜です。

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御年88歳のおばあちゃん。
収穫したほうれん草を1枚1枚丁寧に選果してくださいます。

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どんなに寒い日でも、丁寧に丁寧に手間暇惜しない姿勢に頭が下がります。感謝。

→あたか農園さんのほうれん草はこちら

ほうれん草は、昔のマンガ「ポパイ」で知られるように
栄養満点の緑黄色野菜のひとつ。
ベータカロチンやビタミンC、B1、B2、が多く含まれ、
鉄、銅などのミネラル分も豊富に含んでいます。

そして、私もびっくりしたのですが、
ホウレン草の花言葉は「健康」!!

インフルエンザが猛威をふるいつつある今、
ほうれん草を食べて元気に寒い冬を乗り越えましょうね

さて、毎週火曜日は野菜市! 本日10時より「野菜市」を開催中です。
単品野菜&くだもののご注文合計3800円(税別)以上で送料無料!
どうぞご利用くださいませ。
→野菜市はこちら

24時間限定! もぎたてブロッコリー50円引き

[2014.01.16]

おはようございます。今朝もかなり冷え込みましたね〜。
こんなに寒い日が続いていますが、
畑には春の足音が少しずつ近づいているようです(^^)

今日の一枚は「ブロッコリー」。
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ブロッコリーは、お花であることをご存知ですか?
食べる部分の、あのモリッとした部分は
ブロッコリーのお花の部分なんです。

お花も人間と同じで、
寒すぎると縮こまってしまって大きくならず、
なかなか収穫できません。
ついこの間まで
「ブロッコリーが大きくならなくて、困っとるよ・・・」と
おっしゃっていた農家さんたちが、
「ようやく大きくなってきた! 春が近いんやね〜」と
毎朝、もぎたてブロッコリーを持ってきてくださいます。

この時期は、使いやすい小さめのブロッコリーを
花束のようにしてお届けしています(^^)
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もぎたてブロッコリーは、
本日10時より24時間限定でいつもより50円引き!
→ご注文はこちらからどうぞ

すべては「おでん」のために! 手巻きこんにゃく!

[2014.01.09]

おはようございます。
今朝は、この冬の一番の冷え込みでした。

寒い日は、なんといってもお鍋がいちばん!
「今朝の1枚」は我が家のおでんです(^^)

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私は、今夜はおでんにしよう!と決めた朝に、
朝ごはんを作るときに一緒におでんを作ります。
作り方が超〜かんたん♪

大根を切って、他の具材と一緒に鍋に入れて水を入れ、
私の愛用調味料「どんでんだし」を入れて
朝、娘の幼稚園バスのお迎えの時間まで弱火で煮込むだけ。
夕方、家に帰ると具材にじんわり味がしみて、めちゃウマ!

おでんの具は全部好きですが、
なかでもお気に入りの具は「手巻きこんにゃく」。

お店で食べる白たきとちがって、
こんにゃく屋さんが「おでんのため」だけに、
噛みきりやすい硬さと大きさに
1つずつ手で巻いて作ったものです。
だから、5歳の娘でもパクッと噛みきれちゃいます(^^)

おでんは、朝仕込んでおけば、
夕方帰ってきたらあたためるだけでスグ食べられるので、
忙しい日にとっても便利ですよ(^^)

福岡は、夕方から雪の予報です。
しばらく寒い日が続くようなので、
くれぐれも風邪ひかないうように!

今日もよい一日を!