ママゴンこと、店長の須河内です。母から子へ、子から孫へ伝えたい日本の朝ごはん。わが家の朝時間や子育て、日々のお野菜の入荷状況などを配信中です。
[2013.08.19]
こんにちは。店長の須河内です。
8月もいよいよ後半! 夏休みは残りあと約10日ですね。
宿題は、バッチリですか?
「自由研究、まだやってない・・」という方には
塩麹づくりがオススメです!
塩麹キットなら、用意するのは水だけ!
この猛暑なので、通常より早く発酵するので1週間もあれば
手作り塩麹ができちゃいますよ〜!
作り方は、とっても簡単!
塩と麹が入った容器に水を入れ、1日1回ぐるぐるかきまわすだけ。
日に日に麹が発酵し、約1週間でおいしい塩麹の完成です!
できあがった塩麹に野菜を漬けてピクルスにしたり、
お肉やお魚を漬けて焼いたり、
いろんな料理が楽しめるから一石二鳥!
塩麹は、小学1年生の低学年から作れるので、
この夏、親子で塩麹づくりにチャレンジしてみてくださいね。
塩麹キット 480円
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