おはようございます。ママゴンこと、店長の須河内です。
最近出張続きで、朝ごはんブログをお休みしてました。
今日から元気に再開です。
さて、今日の朝ごはんは醤油ごはん。
主張から帰ってきたら冷蔵庫が空っぽで、おかずがない＞0＜
そこで、おかずがないなら、ごはんをおかずにしちゃおうと思って、
醤油ごはんを作ってみました。
醤油ごはん（２合）の作り方はかんたん！
1. お米を洗って水に約1時間ぐらい浸けたあと、ざるにとって30分ぐらい水気を切る。（←この作業は、前日の夜にやっておくと朝が楽チンです）
2. 1のお米を炊飯器（または土鍋）に入れて、水を入れる。お米２合に対しては水400〜450mlです。
私は、炊き込みごはんはおにぎりにもするので、ちょっと硬めの炊き上がりが好き。なので水400mlぐらい入れてます。
3. 醤油大さじ１とどんでんだし（市販のだしでもOK）大さじ１を入れて、全体を軽くかき混ぜて、あとはいつも通り炊くだけ。
今日は、ちょっと贅沢な気分を出したくて、土鍋で炊いてみました。
土鍋は炊飯器で炊くより時間がかからず、ふたをあけた時の蒸気がなんともいえず贅沢♪
醤油ごはんのお供は、具だくさんのお味噌汁とお漬物。
冷蔵庫に卵が２個あったので、卵焼きを作って家族３人で分け合いながらいただきました(^^)
冷蔵庫が空っぽでちょっと焦ったけど、ごはんがおいしいとそれだけで大満足。
今日もよい一日を☆
