こんにちは(^^)スタッフの石橋です。
先週末からの連休は
台風によって、さまざまな影響が
出ていたようですね。。
皆様のお住まいのご地域は
大きな被害等はございませんでしたでしょうか？
福岡も最初の予報では
直撃かと言われていましたが
17日の日曜日、いつの間にか
通り過ぎていて、「あら・・？」といった
感じでした。
九州の中では、鹿児島や大分で
河川が氾濫したり、浸水でご自宅に
大きな被害に遭われた方のニュースが
映し出されていました。
大変な思いをなされている方も
沢山いらっしゃるかと思います。
心よりお見舞い申し上げます。
まだ、足元の悪いところや
交通面で影響の出ているところも
あるかと思います。
どうぞくれぐれもお気を付け下さいませ。
では、お野菜のセットの内容につきまして・・
今週より週の初めに内容をご案内させていただき、
その週は基本的に大きな変更はないと
ご参考にしていただければ幸いです(^^)
大きな変更がある場合は、随時お知らせ致します。
今週の内容をお知らせ致します！
・キャベツ（福岡県産）
・中島さんの無農薬れんこん（佐賀県白石産）
・勝人さんのピーマン（福岡県芦屋町）
・神谷さんのなす（福岡県遠賀町）
・花田さんのきゅうり（福岡県鞍手産）
・白ねぎ（大分産）またはにら（袋に記載）
・中村さんのじゃがいも（長崎産）
★花田さんのダイコン葉（福岡県鞍手産）
下記の３種類の葉もの野菜の中から2種類
・あたかさんの水菜
・あたかさんの小松菜
・チンゲンサイ
★今週限定の旬の野菜★
ダイコン葉
この時期、大根が土の中で大きく育つために間引き作業します。
このときに収穫するのがダイコン葉。その名の通り、大根の葉っぱです。
大根の「葉」は緑黄色野菜に分類され、βカロテン、ビタミンC、
ビタミンK、葉酸などのビタミン、カリウム、カルシウムなどの
ミネラルなど多くの栄養素がいっぱい！
大根葉は、おひたし、炒め物、炊き込みごはんなど
いろんな料理に使えます。
「菜飯」のレシピを同封しているので、是非作ってみてくださいね。
