れんこんの大産地、佐賀県白石地区のなかでも、
JAS認定の圃場で育った無農薬のれんこんです。
れんこんの収穫は、冷たい水のなかに腰まで浸かり、
１本ずつ掘り出していくかなりの重労働です。
当店がお届けする蓮根は、蓮根専業農家の中島さん。
写真をみるとちょっと強面？に見えますが、とってもやさしく、真面目な方です(^^)
昨年は、娘の花粉対策のために、
中島さんの無農薬れんこんを１年中食べられるように、
パウダーにしてほしいとお願いし、作っていただきました。
愛娘は、花粉アレルギーの数値がMAXなので、
無農薬れんこんの収穫がないときは、
れんこんパウダーをハンバーグやお好み焼きなどに入れ、
無農薬れんこんが入ると、
毎日のようにれんこんを食べてます。
娘の花粉対策は、びわ茶、蓮根パウダー（無農薬）、
無農薬れんこんが三種の神器。
この３つのおかげで、花粉の数値は非常に高いのに、
未だに花粉症になったことがありません。
食べ物の力ってすごい！
無農薬れんこんは、他のれんこんよりもえぐみが少なく、味が濃厚と評判です。
2kg入りと4kg入り、同梱におススメの単品もあります。
是非、食べてみてくださいね！
