こんにちは。店長の須河内です。
本日の野菜セットは、無農薬のかぼすをお入れしています。
このかぼすは、福岡県朝倉の山あいで栽培したもので、
農薬はもちろん、化学肥料も除草剤も一切使用せずに育てたカボスです。
この時期は、さんまの塩焼きなどにカボスの果汁をギュッとひと絞り。
爽やかな酸味と香りが、素材のおいしさをぐんと引き立てます。
また、無農薬なのでかぼすの皮を刻んで、サラダや酢の物などに添えるのもおすすめです。
カボスのほか、夏の名残りを感じさせるピーマンやオクラなどの夏野菜と、
秋を感じるレンコン、さつまいも、大根などの根菜類がバランスよくつめ合わせしています。
午前中のご注文で東京まで翌日お届けいたしますので、鮮度抜群です。
