すべては「おでん」のために! 手巻きこんにゃく!

[2014.01.09]

おはようございます。
今朝は、この冬の一番の冷え込みでした。

寒い日は、なんといってもお鍋がいちばん!
「今朝の1枚」は我が家のおでんです(^^)

おでん.jpg

私は、今夜はおでんにしよう!と決めた朝に、
朝ごはんを作るときに一緒におでんを作ります。
作り方が超〜かんたん♪

大根を切って、他の具材と一緒に鍋に入れて水を入れ、
私の愛用調味料「どんでんだし」を入れて
朝、娘の幼稚園バスのお迎えの時間まで弱火で煮込むだけ。
夕方、家に帰ると具材にじんわり味がしみて、めちゃウマ!

おでんの具は全部好きですが、
なかでもお気に入りの具は「手巻きこんにゃく」。

お店で食べる白たきとちがって、
こんにゃく屋さんが「おでんのため」だけに、
噛みきりやすい硬さと大きさに
1つずつ手で巻いて作ったものです。
だから、5歳の娘でもパクッと噛みきれちゃいます(^^)

おでんは、朝仕込んでおけば、
夕方帰ってきたらあたためるだけでスグ食べられるので、
忙しい日にとっても便利ですよ(^^)

福岡は、夕方から雪の予報です。
しばらく寒い日が続くようなので、
くれぐれも風邪ひかないうように!

今日もよい一日を!
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